Microfazendas verticais: verduras e ervas produzidas nas seções dos próprios supermercados

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No final de um dos corredores do supermercado Metro, em Berlim, uma empresa agrícola está testando o máximo em comida local: verduras e ervas crescem dentro da própria loja! Semelhante a uma pequena estufa, a microfazenda foi apelidada de Kräuter … Continued

Bouquet Garni

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Por Fernanda Rennó Eu poderia dizer que comecei porque precisava de suculentas e ingênuas folhas de alface para o sanduíche que meu pai prepara juntando azeite e sal… Ou ainda porque quando casei escolhi um brócolis como bouquet (mas acabei … Continued